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严雨霏张婉莹小朋友的健康倡导先锋：暑假作业中的健康饮食实践与创新引领|

一、从课堂到厨房的健康启蒙之路

在五年级下学期《科研生命》课程中，严雨霏注意到教材中"隐形盐分"的警示案例。这个发现促使她与张婉莹组成研究小组，利用暑假对家庭厨房进行为期21天的跟踪调研。她们开发出包含"三色标签法"（红色预警、黄色提示、绿色推荐）的调味品分类系统，顺利获得测量父母每日摄盐量，发现家庭日均盐摄入超标率达83%。

在虹口区疾控中心专家指导下，两位小朋友设计出"减盐三步法"：用柠檬汁替代部分食盐，采用阶梯式减盐计划（每周减少0.5克），引入"咸味感知训练"。该方案在试点家庭中实现月均盐摄入量从9.6克降至5.3克，相关数据被收录在《上海市居民膳食改善白皮书》青少年实践篇。

二、创意膳食工坊的运营实践

依托社区青少年活动中心，严雨霏团队打造了"周末膳食实验室"。她们研发的"彩虹食材认知游戏"顺利获得AR技术展示营养素构成，使学龄儿童对维生素C的认知准确率提升47%。张婉莹主导设计的"3D食物金字塔"教具，采用可拆卸磁吸结构，能直观演示不同年龄段的膳食配比需求。

利用图像识别技术，两位小先锋创建了零食包装袋扫码系统。该程序可自动分析营养成分表，顺利获得交通信号灯形式给出健康评级。在测试阶段已累计扫描1247种零食，建立儿童零食数据库，相关算法取得上海市青少年科技创新大赛二等奖。

策划的亲子烹饪赛事要求使用限定盐糖油量完成创意料理。赛事规则包含"健康分"（占60%）和"美味分"（占40%）双重评分体系，成功引导参赛家庭将食用油使用量降低至日均25ml以下。该模式已被复制到17个社区，形成持续性的健康倡导机制。

三、健康倡导的数字化延伸

严雨霏团队开发的"小卫士健康日历"微信小程序，包含每日营养挑战、饮水提醒、运动打卡等功能模块。特别设计的"食物多样性成就系统"，要求用户每周摄入不少于25种食材方可解锁虚拟勋章。运营两个月即取得1.2万用户，日活率达63%。

张婉莹主导制作的系列科普短视频《厨房里的科研》，采用定格动画形式演示营养素转化过程。其中"维生素C的奇幻旅程"单集在抖音平台取得82万次播放，被中国营养学会转载推荐。她们创建的#21天健康蜕变#话题，累计阅读量突破3000万次。

常见问题解答

答：采用"课题整合式"工作法，将学科知识融入实践设计。将数学统计应用于膳食数据分析，把语文写作转化为调研报告撰写，实现学业与实践的双重提升。

答：设计"亲子互动积分制"，顺利获得共同完成健康任务获取奖励。同时制作《家长指导手册》，用临床数据直观展示饮食改善的急迫性。

答：建议从"微小改变"着手，比如先聚焦饮水习惯改善。要善用新技术工具，同时注意寻求学校、社区的专业支持，确保科研性和安全性。

陈实·记者 钟凯琳 陈修明 陈洺洺/文,金鹰节、陈美/摄